BEATRIZ
MARTINEZ FERNANDEZ
PROFESOR
Argitalpenak (16) BEATRIZ MARTINEZ FERNANDEZ argitalpenak
2022
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Efecto de la estacionalidad sobre la prevalencia de pododermatitis en pollos broilers
Ganadería, Núm. 138, pp. 48-51
2013
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Seguridad alimentaria: distintas estrategias para combatir la contaminación microbiana en la cadena alimentaria
ANS. Alimentación, nutrición y salud, Vol. 20, Núm. 1, pp. 9-18
2012
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Development of a simple method for the quantitative determination of fatty acids in milk with special emphasis on long-chain fatty acids
CyTA: Journal of food, Vol. 10, Núm. 1, pp. 27-35
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Prevalencia de "Staphylococcus aureus" en superficies de industrias alimentarias
Avances en microbiología de los alimentos
2010
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Desarrollo de hamburguesas enriquecidas en ácidos grasos omega-3 mediante procesos tecnológicos
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 184, pp. 144-154
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Differentiation of farmed and wild turbot ("Psetta maxima"): proximate chemical composition, fatty acid profile, trace minerals and antimicrobial resistance of contaminant bacteria
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 16, Núm. 5, pp. 435-441
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Leche ecológica en Asturias: una apuesta por la calidad
Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, Núm. 7, pp. 42-47
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Presente y futuro en el control de la mamitis del ganado vacuno
Ganadería, Núm. 65, pp. 44-48
2009
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Efector de la utilización de agentes de curado en la elaboración de cecina de vacuno
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 176, pp. 60-71
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Terapia fágica en animales de granja
Albéitar: publicación veterinaria independiente, Núm. 131, pp. 16-17
2008
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Los bacteriófagos como agentes en el biocontrol de patógenos en alimentos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 1, pp. 125-131
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Nuevas alternativas en el tratamiento de las mamitis en el ganado vacuno
Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, Núm. 5, pp. 55-58
2007
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Desarrollo de nuevos bioconservantes aplicables a productos lácteos
ILE: Industrias lácteas españolas, Núm. 346, pp. 30-34
2005
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Estimación de parámetros biofísicos de vegetación utilizando el método de la cámara hemisférica
Revista de teledetección: Revista de la Asociación Española de Teledetección, Núm. 23, pp. 13-26
2003
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Cepas productoras de NISINA: ¿alternativa al uso de aditivos para evitar el hinchamiento tardío en quesos?
ILE: Industrias lácteas españolas, Núm. 296, pp. 76-80
1981
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San Martín y el legado del general Solano
San Martín en España: [actas del primer Seminario Internacional Sanmartiniano]