Differentiation of farmed and wild turbot ("Psetta maxima")proximate chemical composition, fatty acid profile, trace minerals and antimicrobial resistance of contaminant bacteria

  1. Martínez Fernández, Beatriz
  2. Miranda, J.M.
  3. Nebot, C.
  4. Rodríguez, J. L.
  5. Cepeda, A.
  6. Franco Abuín, Carlos Manuel
Revista:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

ISSN: 1082-0132,  1532-1738

Año de publicación: 2010

Volumen: 16

Número: 5

Páginas: 435-441

Tipo: Artículo

DOI: 10.1177/1082013210367819 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

Fuente de los datos: Dialnet