Los bacteriófagos como agentes en el biocontrol de patógenos en alimentos
- García Suárez, Pilar
- Martínez Fernández, Beatriz
- Obeso, José María
- Rodríguez, Ana
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2008
Número: 1
Páginas: 125-131
Tipo: Artículo