Department: VETERINARIA

Faculty: FACULTAD DE CIENCIAS BIOMÉDICAS Y DE LA SALUD

Email: beatriz.martinez3@universidadeuropea.es

Doctor by the Universidad de Oviedo with the thesis Bacteriocinas de lactococcus lactis aislados de quesos asturianos nisina Z y lactococina 972 1997. Supervised by Dr. Ana Rodríguez González.