Departamento: ENFERMERÍA Y NUTRICIÓN

Facultad: FACULTAD DE CIENCIAS BIOMÉDICAS Y DE LA SALUD

Correo el.: maria.garcia3@universidadeuropea.es

Doutora pola Universidad de Sevilla coa tese Factores bioquímicos implicados en la degradación oxidativa de compuestos fenólicos durante el proceso de obtención del aceite de oliva virgen 2014. Dirixida por Dr/a. Ana Gracia Pérez Rubio, Dr/a. Luis Carlos Sanz Martínez, Dr/a. Francisco Javier Cejudo Fernández.

Doutora pola Universidad de Córdoba (ESP) coa tese Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos (cfca) para la valoración de la ingesta alimentaria en la Amazonía peruana 2019. Dirixida por Dr/a. Rafael Moreno Rojas, Dr/a. Guillermo Molina Recio.

Dietista-Nutricionista experta en Nutrición Comunitaria. Doctora en Biociencias y Ciencias Agroalimentarias con mención internacional. Máster en Nutrición y Metabolismo y Metodología de Investigación en Ciencias de la Salud. Profesora del Grado en Nutrición Humana y Dietética, investigadora en Nutrición Comunitaria con numerosas publicaciones indexadas en JCR.