Capítulo 19. Salud y biotecnología alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y nanotecnología alimentaria

  1. María García Rodríguez
  2. Luisa Andrea Solano Pérez
  3. María Garriga García
Llibre:
Nutrición Comunitaria

Editorial: Elsevier

ISBN: 978-84-1382-383-6

Any de publicació: 2023

Pàgines: 262-278

Tipus: Capítol de llibre

GOOGLE SCHOLAR