La economía circular en la industria alimentaria

  1. Tiziana Priede Bergamini 1
  2. Ivan Hilliard 1
  1. 1 Universidad Europea de Madrid
    info

    Universidad Europea de Madrid

    Madrid, España

    ROR https://ror.org/04dp46240

Aldizkaria:
Dossieres EsF

ISSN: 2603-848X

Argitalpen urtea: 2019

Zenbakien izenburua: Responsabilidad Social Corporativa en la industria alimentaria

Zenbakia: 35

Orrialdeak: 36-40

Mota: Artikulua

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Beste argitalpen batzuk: Dossieres EsF

Laburpena

El sistema actual de producción lineal en la industria alimentaria genera importantes problemas medioambientes, sociales y económicos; tales como el desperdicio de grandes cantidades de comida, la emisión de gases de efecto invernadero, la obesidad y la malnutrición. Una economía circular alimentaria ofrece soluciones a todos estos problemas y genera oportunidades para crear un sistema más sostenible e inclusivo.

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