BEATRIZ
MARTINEZ FERNANDEZ
PROFESOR
Natalia
Rilla
Publicaciones en las que colabora con Natalia Rilla (1)
2003
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Cepas productoras de NISINA: ¿alternativa al uso de aditivos para evitar el hinchamiento tardío en quesos?
ILE: Industrias lácteas españolas, Núm. 296, pp. 76-80