BEATRIZ
MARTINEZ FERNANDEZ
PROFESOR
Alberto
Cepeda Sáez
Publicacións nas que colabora con Alberto Cepeda Sáez (1)
2010
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Desarrollo de hamburguesas enriquecidas en ácidos grasos omega-3 mediante procesos tecnológicos
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 184, pp. 144-154