BEATRIZ
MARTINEZ FERNANDEZ
PROFESOR
Alberto
Cepeda Sáez
Publicacions en què col·labora amb Alberto Cepeda Sáez (1)
2010
-
Desarrollo de hamburguesas enriquecidas en ácidos grasos omega-3 mediante procesos tecnológicos
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 184, pp. 144-154