Selective ethanolysis of fish oil catalyzed by immobilized lipases
- Moreno-Pérez, S.
- Guisan, J.M.
- Fernandez-Lorente, G.
ISSN: 0003-021X
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 91
Nummer: 1
Seiten: 63-69
Art: Artikel
Zeitschrift:
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society