Critical role of different immobilized biocatalysts of a given lipase in the selective ethanolysis of sardine oil

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2017

Volumen: 65

Número: 1

Páginas: 117-122

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.6B05243 GOOGLE SCHOLAR
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