ISMAEL
SANZ ESTEBAN
PROFESOR DOCTOR
VICENTE JAVIER
CLEMENTE SUAREZ
PROFESOR TITULAR
Publicacions en què col·labora amb VICENTE JAVIER CLEMENTE SUAREZ (1)
2017
-
Enzymatic production of dietary nucleotides from low-soluble purine bases by an efficient, thermostable and alkali-tolerant biocatalyst
Food Chemistry, Vol. 237, pp. 605-611