Publicacions en què col·labora amb José L. Rodríguez (2)

2012

  1. Development of a simple method for the quantitative determination of fatty acids in milk with special emphasis on long-chain fatty acids

    CyTA: Journal of food, Vol. 10, Núm. 1, pp. 27-35

2010

  1. Desarrollo de hamburguesas enriquecidas en ácidos grasos omega-3 mediante procesos tecnológicos

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 184, pp. 144-154