2019

1. La gastronomía como elemento diferenciador en la dimensión turística de la marca país: el caso de Perú

   Nuevas perspectivas para afrontar nuevos contenidos (Pirámide), pp. 437-450

2. La gastronomía como elemento diferenciador y factor elemental en la dimensión turística de la marca país: El caso de Perú

   CUICIID 2019. Contenidos, investigación, innovación y docencia: congreso universitario internacional sobre la comunicación en la profesión y en la Universidad de hoy IX. 23 y 24 octubre