Departamento
CIENCIAS DE LA SALUD
Capítulos de libro (1) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a
2014
-
Application of Immobilized Enzymes for the Synthesis of Bioactive Fructooligosaccharides
Food Oligosaccharides: Production, Analysis and Bioactivity (Wiley Blackwell), pp. 200-216