Departament
CIENCIAS DE LA SALUD
Capítols de llibre (1) Publicacions en què ha participat algun/a investigador/a
2014
-
Application of Immobilized Enzymes for the Synthesis of Bioactive Fructooligosaccharides
Food Oligosaccharides: Production, Analysis and Bioactivity (Wiley Blackwell), pp. 200-216